جنوب فرنسا هو وجهة عطلة مغرية ، مليئة بالمنتجعات الأنيقة ، والقرى الهادئة ، ومزارع الكروم المترامية الأطراف والشواطئ الشقراء. والطعام استثنائي جدا. من تناول طعام ميشلان الحائز على نجمة ميشلان واليخنات المريحة إلى التخصصات المحلية للوجبات السريعة. لمساعدتك في التخطيط لرحلة برية شهية قائمة على الطعام في جنوب فرنسا ، قمنا باختيار بعض من أفضل وجهات الطهي.
سووكا فطيرة مقرمشة مصنوعة من دقيق الحمص
تعتبر عاصمة الريفيرا الفرنسية Nice مكانًا رائعًا لبدء رحلة طريق الطهي. منتزه اللغة الإنجليزية ، يبحث عن فندق نيجريسكو الشهير ، والذي استضاف المشاهير والمشاهير.
ثم توجه إلى المدينة القديمة لاستكشافها قبل الغداء. على الرغم من أن سلطة نيسيواز قد تكون أفضل طبق معروف من نيس ، إلا أن هناك وجبة خفيفة أخرى يجب عليك البحث عنها وهي سووكا، وهي فطيرة مقرمشة مصنوعة من دقيق الحمص وتتبل بالفلفل. تعتبر أول وجبة سريعة في نيس ، وهناك العديد من الأساطير حول أصولها. هناك قصة شائعة تربطها بمبيعات متجولة تدعى تيريزا ، والتي باعت في وقت مبكر من القرن العشرين. مكان جيد لتجربته الآن في بيبو بالقرب من بورت ليمبيا ، والذي يصنع كرة القدم منذ عام 1923. احجز إقامتك في فندق 66 لطيف.
يقال إن بريجيت باردو تحمل اسم الحلوى
يقع شيك سانت تروبيز على بعد ساعة ونصف بالسيارة من مدينة Nice. إذا سمح الوقت ، خطط للتوقف في مدينة كان ، المعروفة بمهرجان الفيلم الشهير عالميًا ، في طريقك.
أثناء تواجدك في سانت تروبيه ذات الكعب العالي ، فإن الحلويات التي يمكنك تجربتها هيفطيرة تروبيزي - بريوش مملوء بكريم بنكهة البرتقال ويعلوه بلورات السكر. تم إنشاء الكعكة من قبل صاحب المعجنات ، ألكسندر ميكا ، في عام 1955 ، ومن الواضح أن الممثلة بريجيت باردو (التي كانت تصوّر في سان تروبيه في ذلك الوقت) أحبّت الحلوى واقترحت أن تُطلق عليها اسم المدينة. جربها ، إلى جانب غيرها من الحلويات اللذيذة ، في المخبز الذي أنشأها ، تروبيزيان بيي. ثم يمكنك العودة إلى باستيد دي سالينز وهي حديقة مليئة بالأزهار وتحتوي على حمام سباحة في الهواء الطلق.
إن بويلابيز اللذيذ والقاسي هو عنصر أساسي في مرسيليا
تعد القيادة إلى مرسيليا من سان تروبيز واحدة من أشهر محطات التوقف في متنزه كالانكيس الوطني ، حيث يمكنك مشاهدة المنحدرات الصخرية من الحجر الجيري. عندما تصل إلى مدينة مرسيليا ، تجول في ميناءالمرفأ القديم القديم ثم ارتشف عصير الليمون (مشروب من نوع عصير الليمون) أثناء مشاهدة الناس في البار. من هنا ، يمكنك المشي إلى أقدم حي في مرسيليا ، السلة ، للحصول على الطعام.
الطبق الذي يجب تجربته هنا هو بويلابيز. يخنة غنية مصنوعة من أنواع مختلفة من المأكولات البحرية وتقدم مع الصدأ (مايونيز حار) و خبز محمص. جرب هذا في مطعم شي ميشيل المواجه للبحر والذي يتخصص في الطبق ويقدمه منذ عام 1946. احجز في إنتركونتيننتال مارسيليا - فندق ديو الذي يقع في مبنى ساحر من القرن 18 بجوار المرفأ القديم.
ابحث عن الذهب الأسود في فرنسا
من مرسيليا ، اتجه شمالًا ، داخليًا ، لمدة ساعة إلى مزرعة بروفنسال العضوية ، ليه باستراس. سوف تمر عبر بلدة إيكس إن بروفنس على طول الطريق حيث يمكنك التعرف على حياة الفنان سيزان الذي ولد هناك.
في دا باستراس ، احجز مكانًا على برج الصيد الخاص بالكمأة. بالإضافة إلى أن البحث عن فرنسا أمر صعب البحث عن "الذهب الأسود" مع صياد محترف ، فسوف تتعلم عن كيفية زراعة الكمأ ، ودور كلاب الصيد الخاصة بالكمأ ، وكيفية تنظيفها وطهيها مع الكمأ. بعد ذلك ، ستكافأ مع بعض المقبلات اللذيذة والكأس من الشمبانيا. البقاء في حدائق أجوكادو القريبة.
تعرف على كل ما يجعل المنطقة مميزة للغاية
جرب شهية محلية أخرى على بعد ساعة بالسيارة شمال شرق شاتونوف دو بابي. تشتهر بنبيذها الممتاز ، ويمكنك أيضًا التعرق حول ممرات المدينة التي تعود للقرون الوسطى ، والتوجه إلى المتاجر وزيارة أنقاض قلعة التلال.
إذا كنت تتوقف لزيارة سريعة ، فتوجه إلى الأقبية في مركز شاتونوف دو باب لتذوق النبيذ وتاريخه ، بينما يقدم متحف النبيذ بروت نظرة عامة على صناعة النبيذ مع عروض لأدوات صناعة النبيذ القديمة وخيار تذوق. إذا كان لديك فترة أطول في المنطقة ، فقم بتنظيم جولة في مزارع العنب أو تذوق النبيذ في محل صنع النبيذ المحلي لاكتشاف ما يجعل المنطقة مميزة للغاية. اقض الليلة في هيرس مع حمام السباحة الخارجي الجميل قبل العودة إلى لطيف في أقل من ثلاث ساعات.
